¿A QUÉ SABE COLOMBIA? La Chefcita, alimenta más si se comparte

Por Viernes, diciembre 1, 2017 , 12

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ara recordar tan solo es necesario un estímulo que despierte en nosotros aquello que llevamos incrustado por dentro, una palabra, un sonido un olor o un sabor. Existen canciones que nos hacen sentir, olores que nos transportan de inmediato al recuerdo de seres que amamos, personas que extrañamos. Los elementos que nos rodean llevan en su ser nuestras historias, sentimientos, sueños y anhelos, tan solo es necesario involucrar nuestros sentidos y dejarnos llevar por ellos.
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TRES BASTARDOS: anarquía gastronómica

Por Lunes, septiembre 26, 2016 , 1

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n cuanto a ofertas gastronómicas se refiere, Bogotá cuenta con una innumerable lista de restaurantes que van de los muy buenos a los muy malos y de los excesivamente costosos a los ridículamente baratos, sin que eso signifique que sea algo malo o que el alto precio sea igual a excelente calidad y sabor, pero hay un sitio ubicado en Quinta Camacho que dejó de lado todos los preceptos de dirección culinaria o decoración y estilo para dejar que la imaginación vuele y su comida hable por sí sola, este es Tres Bastardos.
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HIPPIE: un nuevo espacio gastronómico para comer NATURAL

Por Jueves, abril 28, 2016 , 0

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esde noviembre pasado, estoy tratando de llevar un estilo de vida Macrobiótico… Me declaro una macrobiótica bipolar, tengo toda la intención de serlo, pero también estoy soltera y disfruto de mi vida feliz, así que a veces me en rumbo y al otro día el guayabo me ataca y me provoca todo menos unas verduras escaldadas o una sopa de miso. Quiero más bien una hamburguesa de Home Burgers o una pizza o atacar la tienda de la esquina y comprar toda la dotación de donas de Ramo… Pero entonces en medio de tanta chatarra recuerdo Hippie, un lugar con una oferta increíble de platos que suenan todo menos a macrobióticos, pero si muy naturales y orgánicos, además sus infusiones parecen cócteles.
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HISTORIAS DEL CIERVO: Arte en la cocina

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ntre sabores que en pinceladas cuentan una historia de emociones y colores que saben y se materializan en pequeñas joyas comestibles, Historias del Ciervo es un proyecto cuya especie es única, una iniciativa que aunque tiene su base principal en la gastronomía, juega libremente con el arte, el diseño y las redes sociales para dar a conocer un mundo de artesanía absoluta, donde las manos construyen y hablan desde la cocina.
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CLICK CLACK: comida políticamente incorrecta

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n el afamado hotel Click Clack de Bogotá las experiencias son la orden del día. Los sentimos en los eventos que allí se realizan, en las habitaciones que hospedan a los huéspedes, y ahora en su célebre dúo gastronómico del Boticario + el restaurante 100 gramos. Después de dos años de apertura el hotel renueva su carta y crea su Click Clack Design Lab que promete promover la cultura de la investigación y la experimentación gastronómica posicionando el restaurante como uno de los más exóticos y sorprendentes del país.

EL CHATO: Un restaurante rolo y contemporáneo con mucha personalidad

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n pleno barrio Chapinero en una casa patrominio histórico de la ciudad de Bogotá nació un espacio sencillo y sin pretensiones, que tiene por esencia ser “regio”. Con ingredientes nacionales ofrece un menú contemporáneo e innovador que rápidamente y gracias al voz a voz ha ganado muy buena fama y es nuestro nuevo #LugarRadicals del mes. El Chato: un restaurante rolo y contemporáneo con mucha personalidad.
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